- Autenticidad.
Con respecto a la relevancia para el
estudiante creo que puede tener gran aceptación. Por un lado existe la
tendencia de la cultura de la cocina ampliamente difundida en programas y
concursos de televisión con mucha aceptación de público, y sitúa comparativamente
en las antípodas el trabajo normalmente realizado en el aula. Muy disruptivo. El proyecto además tiene un valor muy grande
tanto para sí mismo, por el prototipo de acciones de independencia personal, como para su entorno directo ya que además de
darle habilidades puede hacer cambiar su
mirada hacia las personas de su entorno directo que se dedican a esos cuidados
de salud con sabor tradicional de manera entregada e invisible.
- Rigor Académico.
Al ser un proyecto muy transversal e instalarse en proyecto integrado de 4º de
ESO cumple con los objetivos ampliamente. Se
establecen muy claras las competencias que se trabajan y las áreas de conocimiento con sus contribuciones específicas (Biología y
Geología, Informática Aplicada, Inglés y Proyecto Integrado)
- Aplicación del aprendizaje.
El proyecto
consta de diferentes fases, individuales y grupales alternativas, en las
cuales el alumno planifica tareas en un orden específico, soluciona un prototipo viable de evento
individualmente con su propia
planificación de costes, y acomete de
forma colectiva un evento público como colofón del proyecto. Realizando
una receta de cocina tradicional al completo. Sin duda adquiere las competencias
y habilidades de la realización de un trabajo en la vida real.
- Exploración Activa.
El estudiante hace un trabajo de campo, un
prototipo viable en experimentación individual y con ayuda de la familia, y se encarga de la transmisión y fijación de
la memoria del proyecto para difundirla.
- Interacción con Adultos.
La interacción con los adultos se produce a
través de la asociación La Carta Malacitana, la cual inicia con ellos el
proyecto de recuperación y puesta en valor de las recetas tradicionales. Además
la participación activa de la docente bilingüe en residencia en el centro con
la comparativa cultural gastronómica entre Arizona y Málaga es muy
enriquecedora.
- Evaluación.
La evaluación y seguimiento del trabajo
está muy bien implementada ya que se contempla desde el inicio el trabajo en
herramientas colaborativas que quedan registrados los procesos y progresos del alumno. Así mismo está contemplado un cierre de
proyecto dónde se reflexione sobre lo acontecido y se evalúe entre la
comunidad.
Conclusión.
Un trabajo actual y con mucho valor para la
vida por la interacción con el mundo de los adultos y el su propio
entorno y tradición cultural. Muy bien planificado y muy coherente competencialmente.
El resultado muy visible y comprobable y puesto a disposición de todos.
(A través de los seis principios de A. Steinberg)
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